Kochkurse

 

Kochkurse

Alle Kurse sind sowohl für Anfänger,

als auch für ambitionierte Hobbyköche geeignet.

Sofern nicht anders angegeben, werden die Kurse

von mir persönlich durchgeführt.

 

 

Die Frische der verarbeiteten Produkte unter Berücksichtigung

des saisonalen Angebots steht bei mir besonders im Fokus.

 

Was in den einzelnen Kursen zubereitet wird, entscheidet sich deswegen kurzfristig.

Die einzelnen Kurse dauern ca. 5 Stunden, inklusive dem anschließenden gemeinsamen Essen.

 

Die jeweils angegebenen Preise verstehen sich inklusive der korrespondierenden Getränke,

außer Kaffee und Brände. Alle Teilnehmer erhalten die Rezepte (nach dem Kochkurs per Mail),

sowie eine persönliche Urkunde.

 

Bei Nichtteilnahme am Kochkurs bitten wir Sie,

bis sieben Tage vorher schriftlich abzusagen. Versäumen Sie diesen Termin,

muss Ihnen leider die volle Kursgebühr in Rechnung gestellt werden.

 

 

Haben Sie Fragen zu den Kursen? Oder möchten Sie sich mit einer geschlossenen Gruppe für einen Kurs anmelden? Kontaktieren Sie mich gerne telefonisch oder per E-Mail.

Dat kommt aus´m Pott

In der Ruhr-Metropole finden wir eine Kulturenvielfalt.

Auf Grundlage der rheinischen und westfälischen Traditionen, gemixt mit den eingereisten Einflüssen, entsteht eine eigene Kultur: die Ruhrgebietskultur. Diese Einflüsse finden wir auch in der neuen Ruhrgebietsküche. Traditionell aber zeitgemäß.

€110,00

Ich will Meer

Erste Hilfe am Hummer, wie filetiert man Fisch und was macht man mit Jakobsmuscheln?

Alles rund um ein wahrhaft poseidonhaftes Menü. Hier bekommen Sie Mut zu Fisch und Meeresfrüchten.

Erlernen die wichtigsten Handgriffe, wie man Seafood frisch, delikat und genussvoll präsentiert.

€145,00

Thermomix

Wer eins der leistungsfähigsten Küchengeräte der Welt besitzt, möchte die vielen Möglichkeiten, die es bietet, natürlich optimal nutzen.

Aus diesem Grund bieten ich spezielle Thermomix Kochkurse an.

€110,00

Fleisch ist mein Gemüse

Fleisch ist das neue Gemüse.

Aber hochwertig muss es sein - kein Massenprodukt, sondern ein Luxusgut.

Wie brät man ein Steak, wie schmort man Fleisch richtig und was ist "rückwärts" garen?

Und weil man eigentlich gar keine Beilagen braucht, gibt es vordergründig Fleisch und tolle Saucen. Und die ein oder andere Köstlichkeit dazu.

€140,00

Crossover

von allem etwas

Das Geheimnis der Crossover Küche besteht darin in die Besonderheiten der verschiedenen Küchen einzutauchen, deren Produkte und Küchentechniken, ob klassisch oder molekular, neu miteinander zu kombinieren.

Eine innovative Küche für Querdenker mit Biss. Erlaubt ist was schmeckt.

€125,00

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